Ингридиенты:
| Лук | 1 | шт | | Морковь | 1 | шт | | Масло растительное | 2 | ст.л | | Картофель | 2 | шт | | Сыр плавленный | 200 | г | | Петрушка | 20 | г | | Лук зеленый | 20 | г | | Соль | | | | Перец черный молотый | | | | Треска (филе) | 400 | г |
|
Отправить по почте
|
Филе трески вымойте, разрежьте на 4 куска, положите в кастрюлю, залейте 2,5 л холодной подсоленной воды, доведите до кипения и варите 30-40 мин. Лук очистите и мелко нарежьте. Морковь вымойте, очистите и нарежьте кружочками. В небольшой сковороде разогрейте растительное масло и жарьте лук с морковью 5 мин. Затем положите овощи в бульон с рыбой и варите еще 5 мин.
Картофель вымойте, очистите и нарежьте брусочками. Положите в бульон и варите 15 мин. Петрушку вымойте, нарежьте и добавьте в суп. Положите плавленый сыр, поперчите, убавьте огонь, прикройте кастрюлю крышкой и варите 5 мин.
Зеленый лук вымойте, обсушите и мелко нарежьте. В каждую тарелку положите по куску рыбы, налейте суп и посыпьте зеленым луком. Отдельно можно подать пшеничные гренки.
Приятного аппетита! | |
