Рыбный суп из морского окуня
| | Ингридиенты:
Окунь | 500 | г | Помидор | 3 | шт | Картофель | 6 | шт | Морковь | 2 | шт | Сельдерей (корень) | | | Соль | | | Перец | | | Зелень | | |
|
Отправить по почте
| Филе промыть, сварить бульон вместе с приправами, рыбу вынуть после приготовления, чтобы она не развалилась. Картофель почистить и нарезать кружочками. Морковь и корень сельдерея натереть на крупной терке. Помидоры положить в кипяток на минут 5, вынуть и обдать холодной водой и снять кожицу. Один помидор натереть на терке, что бы получилась каша, другие помидоры порубить. Морковь с сельдереем обжарить на подсолнечном масле. В кипящий на маленьком огне бульон добавляем картофель, через несколько минут все остальные овощи. Варить до готовности. В тарелки выложить разделанную рыбу, залить супом и посыпать зеленью. Приятного аппетита! | |