Суп «Тайский» с креветками

Ингридиенты:

Креветки	250	г
Масло оливковое	1/2	банки
Перец красный чили	1	шт
Чеснок	1	зубчик
Бульон рыбный	400	мл
Сок лимонный	4	ст.л
Масло растительное	1	ст.л
Карри	2	ст.л
Кориандр	1/2	ч.л
Стружка кокосовая	1	ст.л
Соль		по вкусу
Перец		по вкусу

Отправить по почте

Чеснок мелко порубите. Растительное масло, чеснок и креветки выложите в кастрюлю и тушите на медленном огне около 10 минут. Порежьте кусочками оливки и добавьте в кастрюлю. Влейте в масло бульон с добавлением карри, кориандра, лимонного сока и кокосовой стружки. Измельчите стручок перца и добавьте в суп. Варите до готовности, накрыв крышкой, около 20 минут.
Приятного аппетита!