Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Закуски, бутерброды / Закуски из морепродуктовраспечатать  |  комментарии (0)

Шашлыки из гребешков и креветок

Ингридиенты:
Креветки королевские24шт
Гребешки280г
Чеснок2зубчика
Молоко кокосовое200мл
Лайм2,5шт
Стружка кокосовая 5г
Имбирь7см


Отправить по почте







Чеснок и имбирь очень мелко нарежьте и положите в сотейник. Имбирь можно натереть на терке или пропустить через пресс для чеснока. Добавьте кокосовое молоко и доведите до кипения.

Снимите с тщательно вымытого лайма цедру с помощью мелкой терки. Добавьте в сотейник цедру целого лайма и сок половины лайма. Варите смесь, помешивая, 5-7 минут. Получившийся соус-маринад полностью остудите.

Креветки и гребешки разморозьте, при необходимости. Очистите креветки.

Сложите морепродукты в подходящую миску и залейте остывшим маринадом. Оставьте при комнатной температуре на 40 минут. Пару раз перемешайте за это время для равномерного распределения маринада.

Подготовленные гребешки и креветки наденьте на деревянные шпажки, чередуя морепродукты между собой.

Положите на разогретую сковороду, слегка смазанную маслом, или на гриль. Обжарьте с обеих сторон по 2-3 минуты с каждой стороны. Ориентируйтесь на цвет

При подаче слегка посыпьте шашлычки кокосовой стружкой (по желанию) и положите на тарелку дольку лайма.

Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту "Шашлыки из гребешков и креветок / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
СушиХлебБутербродыШоколадные тортыСолянки
Слоеные салатыБлиныРулетыТорты без выпечкиДругие мясные блюда
ПирожныеКексыДругие рыбные блюдаБлинные тортыБлюда из свинины
Супы с рыбойПастыМясные блюдаГрибные супыБлюда из овощей
Салаты с мясомБезалкогольные напиткиСалаты с рыбойПеченьеБезе
Первые блюдаБлюда из бараниныСупы с мясомБатончикиКонсервирование
ЗапеканкиКофеПироги с начинкойКремыСырники
ДесертыБлиныНапиткиТостыРыбные котлеты