Отварить и очистить картофель и яйца. Нарезать кубиками огурцы, лук, яйца и картофель. Выложить все в миску. Филе семги нарезать небольшими кубиками. К нарезанным овощам добавить зеленый горошек и измельченную петрушку. Выложить семгу. Посолить и поперчить. Смешать сметану с икрой и заправить полученным соусом салат. Украсить рукколой. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Салат «Оливье» с семгой и свежим огурцом / Рецепт"
Аня
03.02.2016
А я всегда делаю со свежим огурцом "Оливье". По-моему, так вкус у салата более интересный. Иногда 50/50 кладу соленые и свежие огурцы. Тоже неплохо. Но вот по поводу икры семги ничего не могу сказать, надо будет попробовать приготовить. Сама предпочитаю делать с варенным мясом (говядина, курица). Очень вкусно получается, лучше чем с докторской колбасой.