Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Первые блюда / Супы с рыбой, морепродуктамираспечатать  |  комментарии (0)

Бархатный рыбный суп

Ингридиенты:
Рыба белая (филе)400г
Лук1шт
Картофель4шт
Вино белое сухое1стакан
Масло оливковое 2ст.л
Желток яичный 4шт
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу


Отправить по почте






Рыбу нарезать небольшими кусочками, картофель порезать крупным кубиком. В кастрюле на оливковом масле пассируем до прозрачности лук, добавляем картошку и немного обжариваем, вливаем вино и даем ему наполовину выпариться. Добавляем 3 стакана кипятка и варим до готовности картошки (из-за вина это будет долго).
Взбиваем желтки, добавляем 1 половник отвара из кастрюльки, непрерывно помешивая вводим смесь обратно к картошке, добавляем рыбу, уменьшаем огонь до минимума и варим еще 5-7 минут, помешивая и не давая закипеть, до полной готовности. Солим, перчим. Подаем с гренками.
Приятного аппетита!



Комментарии к рецепту "Бархатный рыбный суп / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
ТортыЧизкейкиСупы с крупамиБлюда из овощейКонфеты
Сладкая выпечкаБлюда из телятиныДругие рыбные блюдаСалаты с грибамиБлюда из индейки
БлиныБлюда из бараниныДесертыСупы с рыбойПирожки
БлиныТворожные десертыШоколадные тортыБутербродыСалаты с мясом
БрауниЗакуски из морепродуктовБлюда из курицыЗаготовкиПиццы
Безалкогольные напиткиЖелейные десертыТортыБлюда из картофеляКанапе
КексыСоусыБулочкиОмлетыБлинные торты
КонсервированиеПирогиВареньяПудингиБатончики