Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Первые блюда / Супы с рыбой, морепродуктамираспечатать  |  комментарии (0)

Итальянская похлебка с морепродуктами

Ингридиенты:
Мидии200г
Кальмары300г
Креветки300г
Лук1шт
Чеснок3дольки
Морковь1шт
Петрушка (корень)1шт
Перец болгарский1шт
Мука3ст.л
Масло оливковое 2ст.л
Масло сливочное 50г
Перец красный чили1/3ч.л
Петрушка1пучок
Сольпо вкусу
Соус чили2ч.л
Вода1500мл


Отправить по почте






Овощи очистить и нарезать: морковь - кружочками, лук - полукольцами, чеснок и корень петрушки мелко порубить, сладкий перец нарезать брусочками. Петрушку измельчить. Кальмары нарезать кольцами.

В кастрюле разогреть оливковое масло, выложить овощи и быстро помешивая, готовить 1 минуту. Залить овощи 1,5 л кипятка, довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить 15 минут.

В сковороде растопить сливочное масло, всыпать в него муку. Помешивая, обжарить 2-3 минуты, затем понемногу добавить несколько половников варящегося супа, чтобы образовалась однородная смесь.

Получившуюся мучную смесь перемешать, добавить в суп, довести до кипения, посолить и поперчить. Выложить в суп все морепродукты, довести до кипения и варить еще 2 минуты. Снять с огня и приправить зеленью петрушки и соусом чили.

Приятного аппетита!



Комментарии к рецепту "Итальянская похлебка с морепродуктами / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
ЗапеканкиПирожныеОвощные салатыЧизкейкиПловы
СушиЩиПиццыСупы с мясомСырные
Салаты с рыбойМаринованная рыбаКанапеНесладкая выпечкаДругие мясные блюда
Блюда из картофеляЖареная рыбаПудингиПирогиЗакуски из овощей
ТортыБлюда из бараниныСолянкиХолодные супыКофе
КрекерыСладкие запеканкиБрауниКремыДесерты
ФруктовыеШоколадные тортыНапиткиБлиныМороженое
ХлебБулочкиСупы с рыбойОвощные супыБлины