Картофель порезать кубиками крупно. Варить в бульоне до полуготовности. (примерно 5 мин.) Порезать болгарский перец соломкой, слегка обжарить на сковороде в небольшом количестве растительного масла. Добавить помидоры порезанные кубиками крупно. Тушить 5 мин. Добавить соль, кайенский перец, болгарский перец. Перемешать. Добавить водку (по желанию). Тушить примерно 2 мин. Добавить выбранное мясо. Смешать бульон с картофелем и тушенные овощи. Варить до готовности картофеля несколько минут. Добавить сок лимона. Подавать суп, приправив каждую тарелку капелькой соуса табаско. (опционально) Суп получается острый, с кислинкой. Количество овощей, конечно, можно изменять по своему вкусу.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Острый рыбный суп / Рецепт"
Доктрина
10.02.2017
Легкий, но сытный, острый рыбный суп. Готовлю очень часто.
