Разогрейте духовку до 140°С. Застелите большой противень фольгой. В большой миске взбейте охлажденные белки в крепкую пену. Затем постепенно, взбивая, введите сахар, потом кардамон. Переложите белки в кондитерский мешок или выкладывайте ложкой на противень небольшими кучками. Отправьте в духовку на 60-90 минут, пока безе хорошо не подсохнет. Можете довести почти до готовности, затем выключить духовку и оставить в ней остывать. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Безе с кардамоном / Рецепт"
