Шашлыки из баранины с чесноком
| |
Ингридиенты:
| Баранина (филе) | 1500 | г | | Лук | 5 | шт | | Лимон | 1 | шт | | Перец черный молотый | 1/2 | ч.л | | Перец красный молотый | 1/2 | ч.л | | Чеснок | 3 | зубчика | | Соль | | | | Зелень | | |
|
Отправить по почте
|
Филе баранины нарезать на кусочки примерно по 30 - 35 г, положить в глиняную посуду, добавить соль, черный и красный молотый перец, перемешать с тертым луком, измельченным чесноком. Все полить соком лимона, поставить в прохладное место на 6-8 часов.
Затем кусочки мяса нанизать на шампуры и жарить на углях до готовности, периодически поворачивая шампуры вокруг своей оси и сбрызгивая смесью воды и сока, выделившегося при мариновании мяса (так получится сочнее).
К шашлыку подать много зелени - петрушки, базилика, кинзы, эстрагона, зеленого лука.
Приятного аппетита! | |
