Картофельные зразы с грибами
| |
Ингридиенты:
| Картофель | 600 | г | | Шампиньоны | 150 | г | | Лук | 70 | г | | Масло сливочное | 30 | г | | Мука | 1/2 | стакана | | Яйцо | 1 | шт | | Масло растительное | | | | Соль | | |
|
Отправить по почте
|
Картофель очистите, нарежьте кусочками, отварите до готовности в подсоленной воде. Слейте воду, добавьте яйцо и сливочное масло, приготовьте пюре. Лук мелко покрошите. Грибы обмойте и нарежьте небольшими кубиками или брусочками. Сначала обжарьте немного лук, затем добавьте грибы, посолите и жарьте до готовности.
Переместите грибы в дуршлаг, дайте жидкости стечь. С 1 столовой ложки, приготовленного ранее картофельного пюре, сформируйте лепешку.
В средину положите порцию грибов. Оберните начинку в картофель, образовав «котлетку».
Обваляйте картофельные зразы с грибами в муке. Жарьте на среднем огне до золотистой корки.
Приятного аппетита!
| |
