Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Вторые блюда / Блюда из картофеляраспечатать  |  комментарии (0)

Картофельный эскалоп

Ингридиенты:
Картофель7шт
Масло сливочное 50г
Мука2ст.л
Молоко1стакана
Сыр100г
Сметана0,5стакана
Чеснок2зубчика
Зелень
Соль
Специи


Отправить по почте







Для этого блюда нужна форма для запекания, поскольку готовится эскалоп в духовке. Картофель почистить, нарезать кольцами прямо в форму. Смазывать форму предварительно не нужно. Посолить, посыпать специями.

Следующим слоем кладем сыр, предварительно натертый на крупной терке. Сыр закрыть опять картофельным слоем, который снова посолить.

На разогретую сковороду кладем кусочек сливочного масла. Когда оно растопится, всыпать муку, перемешать.

Держать на сковороде до золотистого цвета.

Затем медленно влить молоко, перемешать, чтобы получился однородный соус. Проварить его 3-4 минуты.

Залить картофель, сверху обязательно посыпать ароматными травами и отправить в духовку 180°С на 30 минут.

Для заправки сделать соус из сметаны, зелени и чеснока, пропущенного через пресс. Картофель готов, полить его соусом, подать горячим.

Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту "Картофельный эскалоп / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
Закуски из овощейСладкая выпечкаОвощные супыВареникиОмлеты
Овощные салатыСалаты с мясомЗакуски из сыраАлкогольные напиткиБатончики
Жареная рыбаТортыСоусыСушиТорты
Рыбные котлетыТостыСупы с мясомХлебСолянки
ЗаготовкиКексыБлиныПервые блюдаШоколадные торты
КонсервированиеБрауниКексыНапиткиБезалкогольные напитки
ПудингиПиццыКонфетыМороженоеХлеб
ЗакускиСалаты с грибамиСалатыБлюда из уткиБлюда из курицы