Крупно режем лук. Так же крупно режем помидоры. Растапливаем масло в глубокой сковороде с толстым дном. Обжариваем кролика до "румяности" с обеих сторон на сильном огне. Добавляем лук, помидоры, чеснок и лавровые листья. Наливаем вино. Кидаем тимьян. Закрываем крышкой, уменьшаем огонь и тушим, пока кролик не станет мягким. Минут 50. В процессе посматривайте и помешивайте. Соус получается жидким. Его, при желании, можно загустить мукой. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Кролик по-деревенски / Рецепт"
