Ингридиенты:
| Курица | 1 | шт | | Яйцо | 4 | шт | | Масло растительное | 1 | ст.л | | Горчица | 1 | ч.л | | Сметана | 4 | ст.л | | Уксус яблочный | 1/2 | ч.л | | Сок лимонный | 1/4 | ч.л | | Перец белый молотый | | | | Соль | | |
|
Отправить по почте
|
Курицу нарежьте порционными кусками. Обжарьте на масле до готовности. Для соуса яичные желтки отделите от белков.
Яичные желтки с помощью венчика смешайте с горчицей и сметаной в однородную массу. Влейте уксус, посолите, поперчите и еще раз перемешайте.
Яичные белки взбейте в устойчивую пену, слегка подсолив и добавив несколько капель лимонного сока. Куски курицы уложите в смазанную маслом форму для запекания.
Полейте курицу приготовленным горчичным соусом. Сверху выложите взбитые в пену белки. Запекайте в хорошо разогретой духовке 3 минуты. Курицу можно подавать на стол в той же форме, в которой она запекалась.
Приятного аппетита! | |
