Куриные грудки под французским горчичным соусом

Ингридиенты:

Курица (грудка)	4	шт
Вино белое сухое	1/2	ст.л
Горчица дижонская	4	ч.л
Сливки	1/2	ст.л
Мука	1	ч.л
Масло оливковое	2	ст.л
Соль		по вкусу
Перец		по вкусу

Отправить по почте

Духовку разогреваем до 180°C. Куриные грудки посолить и поперчить. Разогреть чугунную сковороду, на среднем огне обжарить курицу на оливковом масле до золотистой корочки с одной стороны.
Затем перевернуть и убрать в духовку на 40 минут прямо в сковороде.
Затем, готовую курицу переложить на тарелку и прикрыть фольгой. Поставить ту же самую сковороду на средний огонь. Влить вино и довести до кипения, уварить 1 минуту.
Помешать лопаткой, добавить горчицу. Смешать сливки и муку и вылить в винно-горчичный соус. Довести до кипения и проварить 30 секунд, постоянно помешивая, чтобы не пригорело. Немного посолить и полить соусом курицу.
Приятного аппетита!