Пряная курица, запеченная с апельсинами

Ингридиенты:

Курица (бедро)	1200	г
Сок апельсиновый	80	мл
Мед	80	мл
Масло оливковое	2	ч.л
Чеснок	2	зубчика
Кориандр	2	ч.л
Зира (кумин)	1	ч.л
Куркума	1	ч.л
Апельсин	1	шт
Лук зеленый

Отправить по почте

Положить курицу в жаропрочную форму. Добавить апельсиновый сок, мед, масло, измельченный чеснок, кориандр, зиру и куркуму и аккуратно перемешать все вместе. Приправить солью и перцем. Накрыть крышкой и убрать в холодильник на 1 час мариноваться.
Разогреть духовку до 180°C. Положить на каждый кусочек курицы по кружочку апельсина. Запечь в духовке 45 минут, пока куски курицы не станут золотистого цвета, периодически при помощи кулинарной кисточки смазывать курицу и апельсины маринадом. Переложить на блюдо, посыпать зеленым луком.
Приятного аппетита!