Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Мясные блюда / Другие мясные блюдараспечатать  |  комментарии (0)

Мясной рулет с картофельной начинкой

Ингридиенты:
Картофель400г
Масло сливочное 100г
Молоко60мл
Фарш800г
Лук1шт
Горчица дижонская2ст.л
Яйцо1шт
Сухари панировочные 3ст.л
Кетчуп5ст.л
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу


Отправить по почте






Картофель чистим, режем и отвариваем в подсоленной воде до готовности. Пока варится картофель, кладем в миску фарш, горчицу, яйцо, крошки, мелко нарубленный лук, 3 ст.л. кетчупа, соли и перец. Кладем все в миску Перемешиваем.

Отваренный картофель сцеживаем, добавляем масло, молоко или сливки, черный молотый перец по вкусу. Мнем в пюре (не делайте этого блендером, только мялкой-толкушкой).

На лист фольги кладем фарш и формируем из него прямоугольник. Слой фарша должен быть достаточно толстым.
На мясо выкладываем картофельную массу, формируем из нее поленце. Формируем рулет. Заворачиваем края мясного слоя на картофель и формируем большое полено. Фарш не должен быть налеплен внатяжку, иначе при запекании рулет с большой долей вероятности треснет и станет некрасивым.

Акуратно перекладываем рулет в форму для запекания и ставим в предварительно разогретую до 180°С духовку. Печем 30 минут, затем вынимаем и смазываем оставшимися 2 ст.л. кетчупа. Возвращаем в духовку и печем до готовности, еще около 20 минут.
Готовому рулету даем постоять 10 минут при комнатной температуре, затем нарезаем и подаем.
Приятного аппетита!



Комментарии к рецепту "Мясной рулет с картофельной начинкой / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
Другие мясные блюдаБлюда из бараниныБлюда из уткиКофеМясные блюда
СушиХлебГрибные супыОвощные салатыСупы с рыбой
Сладкие запеканкиМороженоеБлюда из кроликаЖелейные десертыПасты
БлиныХолодные супыМаринованная рыбаСалаты с грибамиКаши
БлиныПирожныеТортыКрекерыДесерты
ПеченьеОвощные блиныБлюда из картофеляБлиныВареники
Первые блюдаПудингиОвощные супыСырныеПиццы
БулочкиЧизкейкиЗакуски из сыраБлюда из свининыТворожные десерты