Ингридиенты:
| Свинина (филе) | 300 | г | | Говядина (филе) | 500 | г | | Лук | 1 | шт | | Чеснок | 2 | зубчика | | Рис | 2/3 | стакана | | Сметана | 400 | г | | Майонез | 100 | г | | Паста томатная | 2 | ст.л | | Соль | | | | Перец | | | | Зелень | | |
|
Отправить по почте
|
Перемалываем мясо и лук на мясорубке, добавляем мелко нарубленный чеснок и специи, вбиваем 2 яйца. Промываем рис до тех пор, пока вода не станет прозрачной, и добавляем к фаршу. Все тщательно перемешиваем и лепим небольшие шарики.
Готовим соус. Для этого смешиваем в отдельной посуде сметану, майонез и пасту. Выкладываем шарики на смазанную маслом форму для запекания и поливаем соусом. Если форма недостаточно большая можно выложить ежики в 2 слоя и дополнительно добавить немного воды.
Запекаем ежики в духовке при температуре 180 градусов 1 час.
Ежики подаем горячий, украшаем рубленой зеленью. Ежики можно употреблять как самостоятельно блюдо, можно с овощными салатами.
Приятного аппетита! | |
