Груши под шоколадным соусом
| |
Ингридиенты:
| Груша | 3 | шт | | Корица | 1 | палочка | | Гвоздика | 2 | шт | | Сок лимонный | | | | Сахар | 3 | ст.л | | Шоколад | 80 | г | | Масло сливочное | 1 | ч.л | | Сливки 20% | 50 | мл |
|
Отправить по почте
|
В кастрюльку влить 2-3 стакана воды, добавить гвоздику, сахар и корицу, довести до кипения. Груши очистить от кожицы, веточку оставить, срезать дно для устойчивости и аккуратно вырезать сердцевинку, затем сбрызнуть груши лимонным коком.
Груши положить в сироп на бок, варить на маленьком огне 10 минут, переворачивая с боку на бок, важно чтобы они не переварились, проверять зубочисткой, как только груши станут мягкими переложить их на тарелку, промокнуть салфеткой, и дать остыть.
В кастрюльке смешать сахар (1 ч.л), сливки и масло, довести почти до кипения, добавить поломанный шоколад, размешать пока он не растворится, выключить огонь. Полить груши теплым соусом. Подавать сразу.
Приятного аппетита! | |
