Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Первые блюда / Грибные супыраспечатать  |  комментарии (0)

Крем-суп из шампиньонов

Ингридиенты:
Шампиньоны200г
Масло сливочное 2ст.л
Мука2ст.л
Вода1стакан
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу
Чеснок
Сливки 20%100мл


Отправить по почте






Хорошо вымыть грибы и отделить ножки от шляпок. Ножки нарезать крупно и положить в кастрюлю, залить водой и поставить вариться, бросив дольку чеснока. Шляпки нарезать на тонкие дольки и обжарить на сковородке, посолив. Хорошо прожаренные шляпки выложить в кастрюлю и проварить еще минут 10.
На сковородку положить сливочное масло и муку и обжаривать до тех пор, пока масса не станет темнеть (главное не передержать). Туда добавить примерно полстакана грибного бульона из кастрюли и перемешивать до тех пор, пока масса не загустеет и не останется комочков.
В миску выложить загустевшую массу и проваренные грибы. Все измельчить до пюреобразного состояния. Вылить получившуюся массу обратно в кастрюлю, добавить сливки и специи. Варить еще минут 10. Подавать можно с гренками.
Приятного аппетита!



Комментарии к рецепту "Крем-суп из шампиньонов / Рецепт"

Вероника17.04.2017
Ням ням

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
КонсервированиеОвощные блиныБлинные тортыГрибные супыБлюда из баранины
Закуски из сыраБлюда из индейкиТорты без выпечкиСалатыЗаготовки
ЧизкейкиБлюда из картофеляБутербродыКофеПудинги
Блюда из кроликаБезалкогольные напиткиЗапеканкиРыбные блюдаБрауни
ФруктовыеСупы с мясомНесладкая выпечкаЗакуски в лавашеСупы с крупами
ЩиСладкая выпечкаОвощные салатыСалаты с рыбойОвощные супы
Вторые блюдаБлиныКексыКексыПасты
Сладкие запеканкиБезеТортыСалаты с мясомХлеб