Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Первые блюда / Грибные супыраспечатать  |  комментарии (0)

Суп грибной с фрикадельками

Ингридиенты:
Фарш300г
Грибы400г
Картофель4шт
Лук1шт
Морковь1шт
Яйцо1шт
Зеленьпо вкусу
Специипо вкусу
Чеснокпо вкусу


Отправить по почте






Для приготовления фрикаделек нужно смешать с мясным фаршем одно яйцо, соль, перец, толченый чеснок и рубленую зелень. Тщательно перемешав, ставим фарш на 10 минут в холодильник.

Грибы хорошо моем и нарезаем пластиками. Режем картофель и морковь брусочками, а лук – полукольцами.

Достаем фарш из холодильника и делаем из него приблизительно 20 фрикаделек. На растительном масле в кастрюле обжариваем их до появления приятного золотистого цвета. Огонь должен быть умеренным.

Снимаем фрикадельки на блюдо и в этом же масле обжариваем овощи. Спустя 5 минут выкладываем к моркови и луку нарезанные грибы. Пассируем еще 5 минут. Добавляем в кастрюлю 1,5-2 литра воды, картофель и доводим суп до кипения. Затем добавляем перец, соль и специи по вкусу. Сбавляем огонь, накрываем кастрюлю крышкой и варим еще 15 минут.
Когда сварится картофель, нужно добавить в суп фрикадельки. Варим суп с фрикадельками и шампиньонами еще не более 5 минут. Подаем блюдо с зеленью и приправляем сметаной.

Суп грибной с фрикадельками можно подавать с кинзой. Эта приправа идеально подходит для супа с мясом и шампиньонами. Но у нее особенный оригинальный аромат, который может не всем нравиться. В таком случае, замените кинзу на петрушку с укропом.

Можно добавить в суп грибной с фрикадельками еще такой ингредиент, как капусту брокколи. На одно блюдо уйдет примерно половинка головки брокколи. Добавлять ее в суп нужно, так же как и фрикадельки, в самом конце.
Приятного аппетита!



Комментарии к рецепту "Суп грибной с фрикадельками / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
ПирожныеБлиныТортыКексыБлюда из кролика
Сладкая выпечкаХлебМороженоеСалаты с грибамиКремы
РулетыСалаты с рыбойСупы с рыбойБлюда из овощейБлюда из говядины
Закуски из морепродуктовРыбные котлетыПироги с начинкойПервые блюдаНесладкая выпечка
БулочкиВареньяЖелейные десертыТорты без выпечкиСалаты с мясом
Сладкие запеканкиБутербродыПеченьеБлиныЗакуски из сыра
КофеФруктовыеКрекерыПловыМясные блюда
Супы с мясомБлинные тортыВареникиБлюда из бараниныНапитки