Поместить помидоры в кипяток на 2-3 минуты. Это необходимо для того, чтобы с томатов очень легко можно было снять кожицу: Далее кожа с помидор очень легко снимается: Вот что получается. Далее режем томаты на небольшие кусочки. С огурца снимаем кожу и режем кольцами. Режем болгарский перец. Режем репчатый лук. Все ингредиенты смешиваем в глубокой посуде, добавляем соль по вкусу, два зубчика чеснока. И перемешиваем все с помощью блендера, вот что должно получиться. Добавляем сок половины лимона и оливковое масло. Все еще раз перемешиваем с помощью блендера и ставим в холодильник охлаждаться. Примерно через четыре часа суп можно употреблять.
