Ингридиенты:
| Помидор | 1000 | г | | Перец болгарский красный | 1 | шт | | Огурец | 1 | шт | | Чеснок | 3 | дольки | | Сок томатный | 1 | стакан | | Масло растительное | | | | Соль | | | | Перец | | | | Зелень | | |
|
Отправить по почте
|
У помидоров сделать надрез крестиком, обдать кипятком, очистить кожу и удалить семена. Перец опустить в кипяток или немного запечь, горячим положить в целлофановый пакет и оставить немного полежать. Затем достать из пакета и снять кожу и очистить от семян и плодоножки.
Помидоры, перец и томатный сок поместить в блендер, посолить , поперчить и сделать пюре.
Чеснок потереть на мелкой терке или мелко порезать.
На дно тарелки положить порезанный огурец и чеснок и залить томатным пюре, полить 1 столовой ложкой растительного масла и посыпать зеленью. К этому супу хорошо подать гренки.
Приятного аппетита! | |
