|
Ингридиенты:
| Киви | 2 | шт | | Стружка кокосовая | 5 | ст.л | | Яйцо | 2 | шт | | Мука | 2 | стакана | | Сахар | 150 | г | | Цедра апельсина | 2 | ч.л | | Мед | 3 | ст.л | | Ваниль | 0,5 | ч.л | | Молоко кокосовое | 120 | мл | | Разрыхлитель | 1,5 | ч.л | | Масло сливочное | 60 | г | | Соль | | |
|
Отправить по почте
|
Киви очистить и нарезать небольшими кубиками.
Яйца взбить с сахаром, добавить растопленное сливочное масло и кокосовое молоко. Перемешать. Затем добавить апельсиновую цедру, мед и ваниль. Небольшими порциями всыпать муку, разрыхлитель и соль.
В тесто сложить кокосовую стружку (3 ст.л) и кусочки киви. Аккуратно перемешать. Смазанные формочки для кексов наполнить на 3/4 тестом. Посыпать оставшейся кокосовой стружкой.
Выпекать 18-20 минут в разогретой до 170°С духовке.
Приятного аппетита! | |
|
