Ингридиенты:
Молоко | 500 | мл | Сахар | 3 | стакана | Молоко сухое | 100 | г |
|
Отправить по почте
| Для начала смешайте все ингредиенты за исключением сливочного масла. Массу выложите в кастрюлю и варите, постоянно при этом, помешивая, на минимальном огне, до тех пор, пока сладкая масса не приобретет коричневатый оттенок. Как только масса станет коричневой, добавляем в нее сливочного масла и варим уже по состояния полной готовности. На приготовление карамели уйдёт приблизительно 1, 5 часа времени. Если варить менее указанного времени, то получится, не карамель, а вареная сгущенка. В случае же, если переварите карамель - получатся ириски. Приятного аппетита! | |