Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Десерты / Конфетыраспечатать  |  комментарии (0)

Пористые конфетки

Ингридиенты:
Сахар2,2стакана
Вода
Сода2ч.л
Шоколад черный 200г


Отправить по почте






Плоскую форму (например, противень) выстелить пергаментной бумагой и слегка смазать ее маслом. Приготовить сироп, тщательно растворив 1/4 стакана сахара в 1 столовой ложке воды. Соду растворить в 1-2 ч. л. воды.
В небольшой кастрюле смешать 1 стакан сахара и полученный сироп. Как только сахар растворится, уменьшить огонь, убедившись, что смесь по-прежнему слегка кипит (не мешать).
Как только карамель станет светло-золотистого цвета (не янтарного), добавить растворенную соду (не мешать, хотя смесь будет пениться и сильно увеличиться в объеме). Затем снять с огня и быстро вылить в подготовленную форму, разровнять.
Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке и вылить поверх карамели. Поставить в холодильник на 30-60 минут, а затем разломать на небольшие кусочки.
Приятного аппетита!



Комментарии к рецепту "Пористые конфетки / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
Рыбные блюдаМороженоеТортыВареникиОвощные супы
КофеНесладкая выпечкаНапиткиБрауниТворожные десерты
ПирогиСалаты с рыбойОвощные блиныВареньяТорты без выпечки
КанапеСалаты с мясомБлюда из телятиныБлиныБлюда из картофеля
Блюда из овощейЗакуски в лавашеКексыСоусыКремы
ЗаготовкиСлоеные салатыБулочкиРулетыСалаты с грибами
Грибные супыСушиКрекерыРыбные котлетыЗакуски из морепродуктов
ПеченьеОмлетыЗакускиШоколадные тортыПервые блюда