Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Заготовки / Консервирование, соление, маринованиераспечатать  |  комментарии (0)

Аджика из сливы

Ингридиенты:
Слива2000г
Чеснок200г
Перец красный чилипо вкусу
Перец болгарский1000г
Укроп
Петрушка
Базилик свежий
Эстрагон (тархун)
Паста томатная 2ст.л
Соль2ст.л
Сахар80г
Перец черный молотый1,25г
Кориандр1,25г
Гвоздика1.25г
Тминпо вкусу


Отправить по почте






Чеснок очистить, вымыть, обсушить.  Сливу вымыть, удалить косточки.  Сладкий и горький перец вымыть, у сладкого перца удалить семена, нарезать на четвертинки.
Зелень вымыть, обсушить. У тархуна (эстрагона) оборвать листочки и молодые веточки.  Пропустить через мясорубку в отдельную миску чеснок.
Затем пропустить через мясорубку сливу, сладкий и горький перец, всю зелень, сложить пюре в металлическую кастрюлю с толстым дном.  Добавить соль и сахар по вкусу, молотые специи, хорошо перемешать и поставить на средний огонь.
Довести смесь до кипения, убавить огонь до минимального и варить 15–20 минут.  Затем добавить чеснок и кипятить еще около 5 минут.
Разлить аджику в сухие стерильные банки и герметично закрыть стерильными сухими крышками. Банки перевернуть вверх дном, укутать и дать полностью остыть.

Хранить аджику в темном прохладном сухом месте.

Приятного аппетита!



Комментарии к рецепту "Аджика из сливы / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
ПастыЖареная рыбаЧизкейкиСалаты с грибамиПеченье
ЗакускиОвощные супыСупы с рыбойРыбные блюдаКексы
Салаты с рыбойСырникиБлюда из картофеляПловыПирожки
БлиныПервые блюдаБлюда из бараниныТворожные десертыКофе
ТортыРулетыОмлетыЩиБлюда из овощей
Блюда из кроликаБлюда из уткиАлкогольные напиткиМаринованная рыбаБутерброды
СырныеКонфетыМясные блюдаКексыПирожные
ЗаготовкиВареньяБлюда из курицыТостыБлинные торты