Уксус, сахар, соль и вода для маринада необходимо соединить в кастрюле, довести до кипения и остудить до комнатной температуры. Помидоры нужно промыть, нарезать крестообразно с кончика, залить на пару минут кипятком, слить воду. Удалить с помидоров шкурку.
В просторную емкость положить мелконарезанный укроп, сладкий перец (полукольцами или соломкой), лук (полукольцами). Перемешать, добавить измельченный чеснок.
Перемешать. Помидоры без шкури переложить полученной смесью. Залить маринадом. Поставить в холодильник. Пробу можно снимать уже через сутки. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Помидоры закусочные / Рецепт"
