Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Десерты / Кремы, муссы, пастыраспечатать  |  комментарии (0)

Шоколадный мусс

Ингридиенты:
Шоколад черный 200г
Сливки 20%150мл
Яйцо3шт
Пудра сахарная 20г
Ягоды


Отправить по почте






На водяной бане растапливаем шоколад и сливки. Когда шоколад растает, снимите с огня, остудите 5-10 минут и добавьте один за другим 3 желтка. В отдельной ёмкости взбиваем миксером белки с сахарной пудрой. Белки должны загустеть. За два-три раза аккуратно вмешайте шоколад в белки. Очень аккуратно и медленно перемешиваем.
Разливаем в нужные емкости, ставим в морозилку на несколько часов (зависит от морозилки, около 4 часов). У вас не должен получиться лед, это действительно нежный мусс, который легко взять чайной ложкой, его не надо выскребать. Если передержали и мусс-таки стал слишком твердым, просто оставьте на некоторое время его разморозиться. На вкус это не повлияет.

Приятного аппетита!



Комментарии к рецепту "Шоколадный мусс / Рецепт"

Надя30.09.2018
Спасибо за рецепт очень вкусно

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
РулетыСолянкиТортыНесладкая выпечкаМясные блюда
ВареникиЗапеканкиТостыЗакуски из сыраХлеб
Овощные блиныПервые блюдаСушиКексыПловы
СоусыМаринованная рыбаПирожкиСалатыЗакуски из овощей
СырникиБлюда из уткиЖелейные десертыБулочкиАлкогольные напитки
БлиныМороженоеЖареная рыбаБезеБлины
Блюда из кроликаБлинные тортыБлюда из курицыСлоеные салатыСырные
ПирожныеКексыБлюда из бараниныПудингиБезалкогольные напитки