Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Десерты / Кремы, муссы, пастыраспечатать  |  комментарии (0)

Заварной лимонный крем

Ингридиенты:
Лимон4шт
Яйцо4шт
Сахар200г
Масло сливочное 50г


Отправить по почте






С двух лимонов снять цедру. Выжать из лимонов сок. Всыпать в лимонный сок сахарный песок и перемешать. Добавить цедру. Яйца взбить вилкой, в пену взбивать не нужно. Вылить яичную смесь в лимонный сок. Оставить на полчаса, чтобы цедра отдала аромат. Процедить смесь. Вылить в глубокую чистую миску и поставить на водяную баню. Варить до загустения, как любой заварной крем, добавив сливочное масло.
То есть до состояния, когда деревянную лопатку можно опустить в крем, вынуть, провести ногтем по середине лопатки. Должна быть явная бороздка, крем не должен стекать по краям. Путанно объясняю, в следующий раз сфотографирую пошагово весь процесс. Разложить крем по сухим чистым банкам и убрать в холодильник. 
Приятного аппетита!



Комментарии к рецепту "Заварной лимонный крем / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
Блюда из индейкиСырныеБрауниФруктовыеСладкие запеканки
Мясные блюдаБлюда из бараниныБлиныБлюда из кроликаСоусы
ПудингиЖареная рыбаКонфетыКексыБлюда из свинины
КексыЗакуски из овощейБутербродыКрекерыВторые блюда
СырникиЗакускиПервые блюдаЗакуски в лавашеСалаты с грибами
ВареньяКанапеПирогиСушиОвощные супы
СолянкиПастыЗаготовкиНесладкая выпечкаПиццы
Пироги с начинкойАлкогольные напиткиБлиныБлинные тортыПловы