Сельдь отцедите и сложите в глубокий лоток. Добавьте лук и огурцы. Все ингредиенты для смеси специй разотрите в ступке (так больше эфирных масел выйдет наружу) или же измельчите блендером. Измельченные специи положите в сотейник, добавьте воду, сахар, винный и спиртовой уксус. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Выключите и дайте маринаду полностью остыть. Остывшим маринадом залейте сельдь. Маринуйте в холодильнике минимум 24 часа. Подавайте вместе с луком и корнишонами.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Маринованная сельдь в польском соусе / Рецепт"
