Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Десерты / Мороженоераспечатать  |  комментарии (0)

Лимонный сорбет

Ингридиенты:
Сахар200г
Вода200мл
Сок лимонный200мл
Цедра лимона
Сливки1ст.л


Отправить по почте






Сахар с водой в кастрюльку и доводим до кипения. После закипания убавляем огонь, и на маленьком огне даём настояться около 5 минут. Как только жидкость станет прозрачной и сиропообразной, убираем с огня и даём остыть около 15 минут. Добавляем цедру лимона и лимонный сок.
Затем добавляем сливки. Попробуйте будущий сорбет на вкус. Кисло? Добавляем сахар или чуть больше крема. Ибо очень сложно дать рецепт, который попадёт точно в цель. У всех разные вкусы. И лимоны тоже.

Выливаем жидкость в посудину. Ставим в морозильник и не трогаем его вообще на протяжении часа. Проверяем, если начало замораживаться, вилкой размешиваем всё хорошо. Делаем это каждый час на протяжении последующих трёх часов, после чего это всё можно будет кушать. Не ленитесь, ведь размешивая сорбет, мы избегаем больших кристаллов льда, которые отнюдь не вкусные.

Можно хранить его пару дней, накрывая плёнкой. Не дольше, потому что сорбет начнёт кристаллизироваться.

Приятного аппетита!



Комментарии к рецепту "Лимонный сорбет / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
НапиткиРыбные котлетыЗакуски из сыраЗакуски из овощейРыбные блюда
СалатыБатончикиДругие рыбные блюдаСупы с крупамиЗакуски в лаваше
БлиныТорты без выпечкиПирожкиКексыЗаготовки
Блюда из индейкиЗапеченная рыба Блюда из говядиныЖелейные десертыКофе
ПловыСушиБрауниМясные блюдаПирожные
Грибные супыБлюда из бараниныБлиныЩиБлины
Шоколадные тортыРулетыФруктовыеСоусыХлеб
ЗапеканкиКремыВареньяМаринованная рыбаТорты