Духовку нагрейте до 200 градусов. Перцы нарежьте на половинки/четвертинки, выньте сердцевину. Перцы залейте оливковым маслом. Перемешайте и выложите на противень. Отправьте в духовку на 15 минут. Сыр натрите. Яйца взбейте с перцем и солью. Готовые перцы нарежьте и выложите нижним слоем в термостойкое блюдо. Перец равномерно закройте сыром. Присыпьте нарубленной кинзой и залейте взбитыми яйцами. Выпекайте при 160 градусах около 40 минут. Подавайте теплым.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Пирог-омлет с перцем / Рецепт"
