Салат из запеченной свеклы по-итальянски
| |
Ингридиенты:
| Свекла | 4 | шт | | Лук красный | 1 | шт | | Каперсы | 1,5 | ч.л | | Масло оливковое | 3,5 | ст.л | | Мед | 1/2 | ст.л | | Уксус винный красный | 1 | ст.л | | Петрушка | 1 | ст.л | | Перец черный молотый | | |
|
Отправить по почте
|
Для начала разогреваем духовку до 180°С. Свеклу хорошенько моем, а затем плотно заворачиваем каждую в кусок фольги. После чего кладем в огнеупорную форму и печем в течении 60-90 минут, пока они не станут легко протыкаться вилкой. Вынимаем из духовки и даем им остыть.
В миске взбиваем масло с медом и уксусом. Добавляем туда каперсы, перец и соль и тщательно все перемешиваем. Очищенный лук нарезаем полукольцами, а очищенную свеклу – тонкими дольками. Соединяем свеклу с луком, выкладываем на тарелку и поливаем сверху соусом. Перед подачей к столу, посыпаем петрушкой.
Приятного аппетита! | |
