Разогрейте духовку до 200 градусов С. Приготовьте грибную начинку: Грибы почистите и измельчите. Достаньте шпинат из морозилки для оттаивания. Измельчите базилик, а также грецкие орехи. Растопите масло в сковороде, и обжаривайте в нем грибы со шпинатом и чесноком около 10 минут, или пока не выпарится жидкость. Добавьте базилик, орехи, соль, мед, и снимите сковороду с плиты. Растопите масло в кастрюле, для приготовления сырного соуса. Затем добавьте муку, тщательно перемешайте, дайте соусу немного покипеть, и, понемногу, постоянно помешивая введите молоко. Варите соус, пока он не загустеет. Измельчите базилик и добавьте его вместе с другими ингредиентами в соус. Немного поварите соус, пока не расплавится сыр. Смажьте форму для запекания маслом. Первым слоем налейте сырный соус. Поверх - 3 листа лазаньи. Затем сырный соус и грибную начинку. Повторите слои. Верхним слоем сделайте сырный соус. Запекайте лазанью около 45 минут. По-желанию в конце приготовления накройте блюдо фольгой, чтобы поверхность не подсохла. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Лазанья с шампиньонами и орехами / Рецепт"
