Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Вторые блюда / Пасты, спагетти, лазаньираспечатать  |  комментарии (0)

Спагетти с копченым лососем и горошком

Ингридиенты:
Лосось холодного копчения200г
Спагетти350г
Масло сливочное 30г
Масло оливковое 2ст.л
Лук1шт
Чеснок4зубчика
Вино белое сухое100мл
Сливки 10%200мл
Сливки 20%200мл
Сок лимонный3ст.л
Горошек зеленый200г
Орех мускатный 1ч.л
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу
Сыр пармезан100г
Зелень


Отправить по почте






Отварить спагетти в большом количестве воды до состояния аль-денте (на 1-1,5 минуты меньше времени, указанного на упаковке). За 3 минуты до готовности спагетти добавить в кастрюлю зеленый горошек (т.е., если на упаковке указано время варки спагетти 8 минут, то горошек всыпаем через 3,5-4 минуты). Оставить 2 ст.л. воды, в которой варили макароны.
Растопить в сковороде сливочное масло, добавить оливковое. Лук и чеснок мелко покрошить и обжарить в сковороде до золотистого масла. Влить вино и дать ему выпариться на 1/2 (примерно 3-4 минуты).
Лосось нарезать небольшими ломтиками, добавить в сковороду к луку, слегка обжарить (1-2 минуты). Влить сливки, лимонный сок, приправить мускатным орехом, солью и перцем. Хорошо перемешать.
Положить в сковороду отваренные спагетти и горошек. Тщательно перемешать, подержать на плите 1 минуту. Подавать, посыпав тертым пармезаном и порубленной зеленью.

Приятного аппетита!



Комментарии к рецепту "Спагетти с копченым лососем и горошком / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
ПирогиТорты без выпечкиРыбные блюдаПастыВторые блюда
СалатыБезалкогольные напиткиХолодные супыПирожкиБлюда из кролика
БулочкиНапиткиДругие мясные блюдаПервые блюдаПловы
ЗаготовкиСырникиПиццыЖареная рыбаКофе
Закуски в лавашеАлкогольные напиткиБлинные тортыБлюда из уткиКремы
КрекерыШоколадные тортыНесладкая выпечкаПудингиВаренья
ВареникиОвощные супыСупы с крупамиСлоеные салатыБлюда из индейки
ДесертыБлюда из картофеляПеченьеСолянкиБлюда из свинины