Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Сладкая выпечка / Печеньераспечатать  |  комментарии (0)

Крендельки

Ингридиенты:
Дрожжи сухие2,5ч.л
Соль морская1/8ч.л
Сахар2ч.л
Вода1стакан
Мука1стакан
Мука ржаная2ст.л
Масло сливочное 2ст.л
Дополнительно:
Масло растительное
Сода40г
Сахар1,5ст.л
Яйцо1шт
Вода1ч.л
Соль1ст.л


Отправить по почте







Дрожжи, морскую соль и сахар разведите в теплой воде, пока сахар не растворится. Оставьте смесь на 5-10 минут, чтобы дрожжи начали бродить. Руками в муке разотрите масло до грубой крошки. Влейте дрожжи. Замесите тесто и руками разомните его на разделочной доске . Возьмите большую миску и стенки смажьте тщательно растительным масло.

Выложите тесто, закройте пищевой пленкой и оставьте в теплом месте подниматься на 45-60 минут.Тесто раскатайте на разделочной доске и и нарежьте его на 12 равным частей. Каждый кусок превратите в "колбаску".

Затем скрутите из них крендельки, пользуясь инструкцией на картинках.

Выложите их на смазанный растительным маслом противень.

Противень закройте пленкой и оставьте на 20 минут. Доведите до кипения большую кастрюлю с водой, всыпьте соду, 1,5 столовых ложки сахара. Приготовьте крендельки в несколько этапов по 3-4 за раз, обжаривая каждую сторону на 1-2 минуты. Подсушите на решетке и верните на промасленный противень.

Взбейте яйцо со столовой ложкой воды, смажьте им отваренные крендельки и присыпьте грубой солью. Выпекайте в течение 15 минут в разогретой до 245 градусов. Держите в духовке до золотисто-коричневого цвета.

Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту "Крендельки / Рецепт"

катя10.05.2017
Всё просто супер!!!

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
СалатыЖареная рыбаВторые блюдаТорты без выпечкиБлины
КексыПирожкиКремыМясные блюдаБлюда из кролика
БлиныХолодные супыДругие мясные блюдаМороженоеГрибные супы
ПирогиБрауниКанапеСупы с крупамиБлюда из свинины
Алкогольные напиткиБезалкогольные напиткиСалаты с грибамиБлинные тортыДругие рыбные блюда
ХлебБатончикиБлюда из говядиныТостыСырные
КонсервированиеСырникиБлиныПеченьеБлюда из баранины
ОмлетыКашиШоколадные тортыЗакускиСупы с рыбой