Тарталетки с белым шоколадом
| |
Ингридиенты:
| Мука | 100 | г | | Миндаль | 25 | г | | Пудра сахарная | 40 | г | | Масло сливочное | 60 | г | | Яйцо | 1 | шт |
Дополнительно:
| Шоколад белый | 200 | г | | Сливки 35% | 100 | мл | | Черника | 50 | г |
|
Отправить по почте
|
Из муки, масла, сахарной пудры, желтка, молотого миндаля вымесить тесто (если необходимо добавить 1 - 2 ст.л. холодной воды). Завернуть его в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 минут.
Раскатать тесто, вырезать из него кружочки и выстлать ими смазанные маслом формочки. Наколоть тесто вилкой, сверху положить груз (у меня фасоль) и выпекать в разогретой духовке до 180 градусов, 5 - 7 минут.
Вытащить тарталетки, снять груз и выпекать еще 5 минут. Тарталетки остудить. Тем временем приготовим начинку. В кастрюле нагреть сливки, добавить нарезанный на маленькие кусочки шоколад, хорошо перемешать, нагреть, но не доводить до кипения.
Наполнить тарталетки кремом, сверху разложить чернику, остудить до комнатной температуры и убрать в холодильник на 3 - 4 часа.
Приятного аппетита! | |
