Из указанных продуктов замесить тесто и дать поднятся в теплом месте. Пока тесто подходит, займемся начинкой. У помидоров сделать крестообразный надрез, залить кипятком. Через 2 минуты воду слить. Помидоры очистить от кожуры и удалить семенную камеру - лишняя жидкость нам не нужна. Затем порезать кусочками, положить в сито и опять дать уйти лишней жидкости.
Сыр натереть. Ветчину нарезать. Добавить приправы. Лучше использовать свежий, зеленый базилик. Тесто раскатываем. Выкладываем начинку. Посыпаем тертым сыром. Делаем надрезы ножом. Складываем верх косичкой. Укладываем на противень. Смазываем теплой водой. Выпекаем 200°C 20 минут.
Приятного аппетита!
