Пицца с курицей и грибами

Ингридиенты:

Дрожжи сухие	1/2	ч.л
Вода	200	мл
Сахар		щепотка
Соль	1/2	ч.л
Масло оливковое	1	ч.л
Мука	2	стакана

Дополнительно:

Шампиньоны	80	г
Курица	160	г
Сыр	150	г
Помидор	2	шт
Соус томатный	4	ст.л
Приправы
Масло оливковое	1,5	ч.л

Отправить по почте

В миску просеять стакан муки, добавить дрожжи, перемешать, тонкой струйкой, помешивая влить воду, размешать, добавить масло, соль и сахар, добавить остальную просеянную муку, замесить эластичное тесто, переложить в миску смазанную растительным маслом, накрыть пленкой и оставить в теплом месте для подъема минут на 45-50.
Грибы тонко порезать, сыр натереть на терке, помидоры порезать полукружиями. Духовку нагреть на 200°C, противень застелить пергаментом, сбрызнуть растительным маслом.
Тесто переложить на стол смазанный растительным маслом, обмять, руками или скалкой сформовать тонкую лепешку, перенести на противень.
Смазать томатным соусом немного отступив от краев. Распределить фарш, сверху разложить грибы, сверху помидоры, сбрызнуть оливковым маслом и присыпать слегка приправой для пиццы.
Поставить пиццу на 5-7 минут в духовку, затем вытащить и посыпать сыром. Снова поставить в духовку, выпекать еще минут 15 до готовности.

Приятного аппетита!