Груши вымыть, очистить от кожицы и сердцевинок. Разогреть духовку до 220 градусов. В сковороде растопить масло. Затем положить в него сахар и помешивая, дать ему раствориться. Влить мед. Карамелизовать груши в получившейся смеси примерно 15 минут, непрерывно помешивая. Сделать тесто: в глубокую емкость вылить теплое молоко, добавить муку, яйца, соль и ложку сахара, все хорошо взбить (лучше венчиком). В форму для запекания выложить груши, залить их сверху тестом. Выпекать в духовке 15-25 минут (проверить зубочисткой готовность). Вынуть готовую шарлотку из духовки и прямо в форме поставить на стол. Очень вкусно с ванильным мороженным или взбитыми сливками. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Грушевая шарлотка с медом / Рецепт"
