Ингридиенты:
| Творог | 100 | г | | Сливки 10% | 200 | мл | | Масло растительное | 4 | ст.л | | Яйцо | 4 | шт | | Сахар | 175 | г | | Мука | 250 | г | | Сода | 1 | ч.л | | Ягоды | 2 | стакана | | Сметана жирная | 200 | г | | Ванилин | | |
|
Отправить по почте
|
Творог растираем с одним яйцом и сахаром (50 г), добавляем сливки (2 ст.л) и растительное масло. Добавляем муку и соду. Перемешиваем до однородности, выкладываем в форму (либо разъемную, либо обычную застилаем бумагой для выпечки, иначе доставать будет немного проблематично), слегка смазанную растительным маслом.
Распределяем тесто, делаем бортик. Высыпаем ягоды на тесто. Взбиваем яйца, сметану, остальные сливки, сахар (125 г) и ванилин. Получается жидкая смесь. Выливаем ее на ягоды.
Выпекаем при температуре около 180 С до золотистой корочки около часа. Когда вытаскиваем пирог, серединка должна колыхаться, это нормально. Остужаем в форме, потом лучше поставить в холодильник на пару часов. Потом он застывает и может чуть треснуть сверху, на вкус это не влияет.
Приятного аппетита! | |
