Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Сладкая выпечка / Пироги, тартыраспечатать  |  комментарии (0)

Яблочный пирог-«парусник»

Ингридиенты:
Мука2,5стакана
Соль1/2ч.л
Масло сливочное 110г
Вода1/2стакана
Дополнительно:
Яблоко4шт
Сахар6ст.л
Мука3/4ст.л
Корица1/2ч.л
Соль1/4ч.л
Орех мускатный щепотка
Яйцо1шт


Отправить по почте






"В миске смешайте муку с солью. Порубите сливочное масло острым ножом в миске с мукой до мелкой крошки. Добавляйте ледяную воду по 1 столовой ложке. Слепите из теста шарик, разделите на 2 части, каждую из которых оберните в пищевую пленку.Сплющите тесто в пленке до формы диска и поставьте в холодильник на 30 минут. В это время приготовьте яблоки.
Снимите кожицу и нарежьте на мелкие кубики. В миске смешайте яблоки с мукой, сахаром, солью, корицей и мускатным орехом. Миску закройте пищевой пленкой до использования.
Для двух небольших лодок возьмите 2 алюминиевые формы для пирогов прямоугольной форме, оберните их фольгой и, пользуясь инструкцией на картинке, сделайте из формы подобие судна. Внутри смажьте сливочным маслом.
Духовку нагрейте до 220 градусов, возьмите один из дисков теста. Раскатайте тесто, разделите на 2 части и выложите в подготовленные формы, как показано на рисунке. Вилкой сделайте отверстия в тесте. Засыпьте сухой фасолью или сухим рисом 2 лодки и поставьте в духовку на 15 минут. После-достаньте корабли и дайте остынуть. Высыпьте рис или фасоль обратно.
Разделите яблочную начинку между двумя ложками и наполните ею лодки. Достаньте второй диск теста из холодильника, раскатайте, разделите на 2 части и закройте начинку в каждом ""корабле"", плотно закрепив края.
Яйцо взбейте с 1 чайной ложкой воды и смажьте этой смесью ""палубу"" обоих ""суден"". Верните в духовку сначала на 10 минут, затем уменьшите температуру до 175 и готовьте еще 35 минут. Если ""нос"" корабля начинает сильно коричневеть, оберните его фольгой повторно.
Выньте ""корабли"" из духовки, достаньте их из формы и выложите на блюдо для запекания, застеленное бумагой. По краям смажьте оставшимся взбитым яйцом и поставьте ещ ена 15 минут в духовку (220 градусов).Если края подзолотились, доставайте. Паруса сделайте из цветной бумаги и длинных деревянных шпажек.
Приятного аппетита!"







Комментарии к рецепту "Яблочный пирог-«парусник» / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
Блюда из уткиКрекерыВторые блюдаЖареная рыбаРыбные котлеты
Закуски из овощейБлюда из бараниныБлюда из овощейБрауниХолодные супы
КанапеЗакускиСладкие запеканкиСалаты с грибамиЗапеканки
ПирожкиБлюда из телятиныБлюда из говядиныБутербродыСалаты с мясом
СалатыЖелейные десертыКашиБатончикиАлкогольные напитки
БлиныПловыСырныеДругие мясные блюдаЗакуски из сыра
Салаты с рыбойКексыПирожныеХлебСлоеные салаты
Овощные салатыКремыСупы с крупамиГрибные супыПервые блюда