Буженина, запеченная в тесте
| |
Ингридиенты:
| Свинина (шея) | 1000 | г | | Тесто слоеное бездрожжевое | 500 | г | | Горчица | 3 | ст.л | | Соль | | | | Перец | | | | Приправы | | | | Желток яичный | 1 | шт |
|
Отправить по почте
|
Подготовленное мясо натереть со всех сторон смесью горчицы, соли и приправ, можно добавить измельченный зубчик чеснока, поместить в просторную миску, накрыть, поставить в холодильник на ночь.
На следующий день мясо завернуть в фольгу, запечь при температуре 170-180°С в течении 2-2.5 часов. Готовое мясо немного остудить, завернуть в оттаявшее тесто, верх смазать желтком, запечь 40 минут при температуре 180°С.
Приятного аппетита! | |
