Ленивый пирог в горшочке с овощами
| |
Ингридиенты:
| Тесто слоеное | 1 | лист | | Бульон овощной | 3 | стакана | | Чеснок | 3 | зубчика | | Лук | 1 | шт | | Масло оливковое | 2 | ст.л | | Масло сливочное | 2 | ст.л | | Шампиньоны | 220 | г | | Картофель | 3 | шт | | Морковь | 1 | шт | | Горошек зеленый | 1/2 | стакана | | Кукуруза | 1/2 | стакана | | Фасоль белая | 1/2 | стакана | | Петрушка | 1 | ч.л | | Соль | | | | Перец | | |
|
Отправить по почте
|
Отварите картофель, морковь в бульоне до готовности. Забросьте и фасоль и варите еще около 3 минут. Не сливайте. Специально отлейте 1 стакан бульона. Оставьте на потом.
Обжарьте лук и выдавленный чеснок на оливковом масле в большом горшочке. Добавьте сливочное масло и грибы. Готовьте на среднем огне до готовности.
Добавьте отваренные картофель, морковку и зеленый горошек. При необходимости залейте оставленный стакан бульона(смесь не должна быть очень жидкой). Выложите остальные овощи. Перемешайте все слои. Посолите и поперчите. Присыпьте петрушкой.
Доведите горшочек до кипения, после чего уменьшите огонь и держите еще около 5 минут. Нарежьте лист теста на толстые полоски и выпекайте их в духовке при 170 градусах до золотистой корочки (тесто должно немного подняться). После того, как палочки готовы, выложите их поверх горшочка и подавайте к столу.
Приятного аппетита!  | |
