Ингридиенты:
| Картофель | 1 | шт | | Сливки 20% | 1,5 | стакана | | Лосось (филе) | 250 | г | | Укроп | 1 | пучок | | Перец черный молотый | | | | Тесто слоеное | 1000 | г | | Яйцо | 1 | шт | | Соль | | |
|
Отправить по почте
|
Картофель очистите, нарежьте мелкими кубиками, выложите в кастрюлю. Влейте сливки и варите на среднем огне до мягкости картофеля (20-25 минут). Снимите с огня, охладите и разомните вилкой. Излишки жидкости слейте. Филе лосося нарежьте кубиками, укроп вымойте и мелко нарубите.
Добавьте к картофелю укроп с луком и рыбу, перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.На присыпанном мукой столе раскатайте слоеное тесто в пласт, вырежьте 20 кружков, на 10 из них разложите начинку, накройте оставшимися.
Защипните края и приподнимите их вверх. Яйцо взбейте, смажьте им пирожки. В середине каждого прорежьте небольшое отверстие для выхода пара. Духовку разогрейте до 200 градусов. Противень смажьте сливочным маслом, выложите на него пирожки, выпекайте 15-20 минут.
Приятного аппетита! | |
