Вскипятите воду с солью и маслом. Смешайте муку с крахмалом и всыпьте в кипящую жидкость, помешивая. Проварите около 2 минут, пока тесто не начнет отставать от стенок. Тесто слегка охладите и введите в него яйца. Затем добавьте сыр и перемешайте. Тесто выложите на слегка смазанный маслом противень в виде небольших шариков и выпекайте 20 минут при 220 °С. Булочки, срезав верхушки, охладите.
Ветчину и плавленый сыр пропустите через мясорубку, добавьте половину майонеза и взбейте массу миксером, постепенно добавляя оставшийся майонез. Положите нарезанный мелкими кубиками огурец, острый перец и перемешайте. Булочки наполните муссом, накройте срезанными верхушками. Оформите зеленью и посыпьте паприкой. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Булочки с ветчинным муссом / Рецепт"
