Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Несладкая выпечка / Пирожки, булочкираспечатать  |  комментарии (0)

Пампушки для борща

Ингридиенты:
Мука1000г
Маргарин1/2пачки
Молоко2стакана
Соль1/2ч.л
Сахар1ст.л
Дрожжи сухие1пакетик
Чеснок4зубчика
Масло растительное 1ст.л


Отправить по почте






Растапливаем маргарин или масло, добавляем в него молоко, сахар, соль, слегка нагреваем смесь. Жидкость не должна быть очень горячей (не более 40 градусов), а то дрожжи заварятся, и тесто не подойдет.
В просеянную муку высыпаем сухие дрожжи и перемешиваем, затем медленно вливаем жидкость, одновременно начиная замес теста. Вымешиваем до тех пор, пока тесто не соберется в эластичный комочек, который не прилипает к рукам и стенкам посуды.
Оставляем тесто отдыхать, накрыв полотенцем, пока тесто увеличится в объеме примерно втрое. Обминаем и снова даем подойти. После того, как тесто подойдет во второй раз, начинаем делать пампушки.

Тесто делим на кусочки примерно по 50-70 грамм. Скатываем из них шарики. Каждый шарик окунаем в растительное масло и укладываем в форму для выпечки близко друг к другу. Именно близко, что бы после расстойки шарики соприкасалиь боками. Даем тесту подойти (пампушки должны соединиться между собой) и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов примерно на двадцать минут.

Пока пекутся пампушки, делаем чесночный соус. Четыре или пять зубчиков чеснока натираем на мелкой терке, добавляем столовую ложку растительного масла и столько же кипяченой воды.
Тщательно перемешиваем и когда пампушки готовы, вытаскиваем их из духовки и поливаем каждую чесночным соусом, накрываем пакетиком и сверху кладем полотенце. Держим их в такой парилочке несколько минут. Это надо для того, чтобы пампушки слегка обмякли и пропитались соусом.
Приятного аппетита!




Комментарии к рецепту "Пампушки для борща / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
Блюда из свининыВторые блюдаСырникиТортыЧизкейки
Закуски в лавашеРыбные блюдаКонсервированиеБезалкогольные напиткиЗаготовки
Другие рыбные блюдаЗакуски из овощейБлиныОмлетыЗакуски из сыра
РулетыСладкая выпечкаБлюда из кроликаСырныеЗапеченная рыба
ЗапеканкиБлюда из картофеляБлюда из индейкиБлюда из курицыОвощные супы
ПирожныеСладкие запеканкиДесертыБулочкиКонфеты
Блинные тортыМороженоеНесладкая выпечкаБлюда из бараниныМаринованная рыба
Первые блюдаРыбные котлетыБлиныГрибные супыСалаты с мясом