Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Несладкая выпечка / Пирожки, булочкираспечатать  |  комментарии (0)

Расстегаи рыбные

Ингридиенты:
Мука450г
Яйцо1шт
Дрожжи свежие15г
Молоко200мл
Соль1/2ч.л
Сахар1ч.л
Масло сливочное 25г
Дополнительно:
Рыба200г
Рис50г
Яйцо2шт
Масло сливочное 50г
Соль1ч.л
Вода1стакан
Желток яичный 1шт


Отправить по почте






В теплом молоке разводим сахар и дрожжи, даем постоять в теплом месте минут 10. Смешиваем с солью яйцом и мукой, замешиваем тесто. В конце добавляем масло, хорошо вымешиваем и ставим в теплое место для поднятия на 1,5-2 часа. В процессе можно 1 раз примять тесто.
Рис варим с воде, немного солим. Смешиваем с маслом и рубленными яйцами.  Рыбу нарезаем полосками.
Делим тесто на кусочки по 50 грамм, раскатываем лепешки размером с блюдце. Выкладываем на тесто фарш, сверху рыбу, формируем расстегаи, защипывая их с двух сторон. Ставим на 20 минут на расстойку, накрыв полотенцем.
Смазываем взбитым желтком (можно немного разбавить молоком, 1 ст.л. примерно). Выпекаем при 220-230 градусах минут 30-40 (смотрите по готовности корочки).  Можно минут через 10 после снятия с листа влить по 1 ст.л. крепкого рыбного бульона в каждый расстегай.
Приятного аппетита!



Комментарии к рецепту "Расстегаи рыбные / Рецепт"

Милв09.02.2019
Надо попробывать испеч!Я думаю получится порадовать домашних!

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
Мясные блюдаПиццыХлебСупы с рыбойБлюда из овощей
ПастыСладкая выпечкаБезалкогольные напиткиСырникиПироги с начинкой
ЗаготовкиБлюда из телятиныКрекерыПеченьеЗакуски в лаваше
Грибные супыВторые блюдаСалатыОвощные супыБлюда из картофеля
Маринованная рыбаБлиныСладкие запеканкиЗапеканкиБезе
Первые блюдаОвощные салатыСырныеСалаты с рыбойНапитки
СолянкиТорты без выпечкиБлинные тортыСушиБлюда из кролика
ХлебБлиныБлиныСалаты с мясомТорты