Рыбные котлеты с петрушкой и лимоном

Ингридиенты:

Треска	800	г
Масло оливковое	2	ст.л
Яйцо	2	шт
Сухари панировочные	6	ст.л
Лук зеленый	4	ст.л
Петрушка	3	ст.л
Горчица	2	ст.л
Сок лимонный	1	ст.л
Соус табаско		по вкусу
Соль		по вкусу
Перец черный молотый		по вкусу

Отправить по почте

Треску кладем в форму для запекания, смазываем оливковым маслом и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут до готовности. Охлаждаем и разминаем мякоть вилкой.

Добавляем нарубленную зелень, горчицу, соус, яйца, лимонный сок, хлебные крошки, соль и перец.

Перемешиваем фарш. Формируем небольшие круглые котлетки (размер может быть на ваше усмотрение).

На сковороде разогреваем масло и обжариваем на нем котлеты до золотистого цвета, по 1-2 минуты с каждой стороны. Подаем с рисом или картофельным пюре, сервируем долькой лимона.
Приятного аппетита!